Vídeos sobre la labor divulgativa del Restaurante El Pulpejo


Vídeos sobre la labor divulgativa del Restaurante El Pulpejo

El día a día en el Restaurante El Pulpejo se divide en muchos tramos. Uno de ellos es el preparado de platos para su publicación. Intentamos mantener una labor divulgativa, porque consideramos la cocina como patrimonio de la humanidad.

Por esa razón, estos vídeos nos sirven para mostrar técnicas no sólo de cocinado sino de preparación de alimentos para que sirvan de guarnición en determinados platos. Esparamos que disfruten viéndolos y que nos aporten propuestas para continuar aprendiendo.

Vídeo: Receta del bacalao al pil pil.

 

Vídeo receta preparación de pimientos del piquillo caramelizados

 

Vídeo sobre cómo deshuesar un jamón

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